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レシピ集：豆腐・卵・ご飯編>色々楽しめるアレンジ冷奴！（その１）
冷奴は合わせるものによってシンプルにも具だくさんにも変化します。
色々乗っけてお好みのアレンジ見つけちゃお～！
豆腐は絹ごしでも木綿豆腐でもお好きなものを水切りしてから
使いましょう。
・冷奴のじゃこ炒めのせ
＜材 料＞
豆腐…１丁 ちりめんじゃこ…１５ｇ サラダ油…大さじ１
ごま油…大さじ１ 青じそ…４枚 ごま、しょうゆ…適量
①フライパンにサラダ油とごま油を熱し、じゃこを入れて中火で
カリッとするまで炒め、ペーパータオルに取り出す。
②豆腐に青じそとじゃこを乗せてごまを散らし、しょうゆを
かければ出来上がり！！
・冷奴の梅サラダ
＜材 料＞
豆腐…１丁 きゅうり（千切り）…１/３本
みょうが（みじん切り）…１個 しょうが（千切り）…１かけ
梅干し…大１個 しょうゆ、みりん、酒…各小さじ１
①梅干しは種を取って細かくたたき、ボールに移してしょうゆ、
みりん、酒を加えて混ぜ合わせる。
②きゅうり、みょうが、しょうがを軽く混ぜて豆腐に乗せ、
①をかければ出来上がり！！
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