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レシピ集：豆腐・卵・ご飯編>卵かけご飯がおしゃれな一品に！オムレツ風卵ご飯
卵かけご飯をバターでパリッと焼いた、オムレツ風卵ご飯！
パルメザンチーズを加えてコクのあるイタリアンに・・・
いつもの卵かけご飯がひと手間でちょっとオシャレな一品になります。
大きいまんま器に盛って、テーブルで切り分けて食べてみて！
＜材 料＞
卵…４個 玉ねぎ（みじん切り）…１/２個 ご飯…３杯分
バター…小さじ１ サラダ油…大さじ１ パセリ…適量
パルメザンチーズ…適量 塩、こしょう、しょうゆ…少々
①フライパンでバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
②ボールに卵を割りほぐし、①を入れ、パルメザンチーズ、塩、
こしょう、しょうゆを加えてよく混ぜる。
③フライパンでサラダ油を熱し、②を流し入れ、蓋をして両面を
こんがり色がつくように焼く。
④器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がり！！
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