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レシピ集：豆腐・卵・ご飯編>ほんのり甘くて香ばしい！卵とコーンの丼ぶり
ほんのり甘くてホッとするありそうでなかった丼ぶり、コーンと卵の
丼ぶり！
コーンを色がつくまで炒めれば、香ばしさも加わって簡単なのに
奥深い味に・・・お弁当にもおススメです。
生のトウモロコシを茹でて使うと甘みも歯ごたえもアップします。
＜材 料＞
ホールコーン缶…小１缶 炊きたてご飯…２杯分 卵…２個
バター…大さじ１ めんつゆ（濃縮タイプ）…大さじ１
こしょう…適量 万能ねぎ…適量
①コーンはザルに開けて水けを切り、万能ねぎは小口切り、卵は割り
ほぐしておく。
②フライパンを熱してバターを溶かし、コーンを入れてこんがりした
色がつくまで炒め、こしょう、めんつゆで味をつける。
③②に溶き卵を流し入れ、半熟の状態で火を止める。
④ご飯を器に盛り、③を乗せて万能ねぎを散らせば出来上がり！！
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