レシピ集:豆腐・卵・ご飯編>なんちゃってホワイトソースで簡単に!ドリア風えびご飯
ホワイトソースを使わない、ドリア風えびご飯!
マヨネーズを牛乳でのばしてとろみをつけた“なんちゃって
ホワイトソース”、これならいつでもスピーディーで失敗なし!
<材 料>
温かいご飯…1杯分 えび…100g マヨネーズ…大さじ3
牛乳…大さじ1 片栗粉…小さじ1 パセリ…適量
塩、こしょう…少々
@えびは茹でて殻をむき、パセリはみじん切りにする。
Aボールにマヨネーズ、牛乳、片栗粉、塩、こしょうを入れ、
泡立て器でよく混ぜる。
BAにえびを加えて全体にからめる。
Cご飯を耐熱の器に盛ってBを乗せ、両サイドを開けるように
ラップをかけてレンジ(600W)で3分加熱する。
Dレンジから取り出し、パセリを散らせば出来上がり!!
※600W 3分 → 500W 3分40秒
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